{"id":332,"date":"2025-12-09T16:42:03","date_gmt":"2025-12-09T15:42:03","guid":{"rendered":"https:\/\/favexshop.com\/blog\/?p=332"},"modified":"2025-12-12T09:44:26","modified_gmt":"2025-12-12T08:44:26","slug":"saint-jacques-et-fondue-de-poireaux-a-la-plancha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/favexshop.com\/blog\/recettes\/recettes-plancha\/saint-jacques-et-fondue-de-poireaux-a-la-plancha\/","title":{"rendered":"Saint-Jacques et fondue de poireaux \u00e0 la plancha"},"content":{"rendered":"\n

Pour un repas \u00e9l\u00e9gant et l\u00e9ger, rien de tel que l\u2019alliance d\u00e9licate des fruits de mer et des l\u00e9gumes de saison. Ces Saint-Jacques accompagn\u00e9es d\u2019une fondue de poireaux \u00e0 la plancha apportent fra\u00eecheur, fondant et saveurs subtiles \u00e0 votre assiette.<\/p>\n\n\n

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"Saint-Jacques\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimer<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimer<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>

Saint-Jacques et fondue de poireaux \u00e0 la plancha<\/h2>Plat\u00a0: Saint-Jacques<\/mark><\/span>Cuisine\u00a0: Fran\u00e7aise \/ de saison<\/mark><\/span>Difficult\u00e9\u00a0: Facile<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

2<\/p>portions<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

5<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

6<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • <\/span>

    10 noix de Saint-Jacques<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 citron<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 orange<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 poireaux<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10g de beurre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde \u00e0 l’ancienne<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sel<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Instructions<\/h3>
    • Rincez les Saint-Jacques et \u00e9gouttez- les sur du papier absorbant\u00a0<\/li>
    • R\u00e2pez les zestes du citron et de l\u2019orange puis pressez les agrumes<\/li>
    • M\u00e9langez les zestes et le jus des agrumes, et poivrez. <\/li>
    • Dans un bol, m\u00e9langez les Saint-Jacques et la marinade et laissez mariner 20 minutes.<\/li>
    • Pendant ce temps, coupez les blancs de poireaux en fines lamelles et rincez-les.<\/li>
    • Faites chauffez votre plancha.<\/li>
    • Faites fondre le beurre sur la plancha et d\u00e9posez-y les lamelles de poireaux\u00a0en remuant r\u00e9guli\u00e8rement jusqu\u2019\u00e0 atteindre une texture fondante. <\/li>
    • Sortez les poireaux, ajoutez la moutarde et m\u00e9langez.<\/li>
    • Egouttez les Saint-Jacques en conservant la marinade et faites-les cuire sur la plancha 1 minute.<\/li>
    • Retournez les Saint-Jacques, ajoutez la marinade et laissez caram\u00e9liser 2 \u00e0 3 minutes. <\/li>
    • Sortez les Saint-Jacques.<\/li>
    • D\u00e9gustez !<\/li><\/ul><\/div>