Commencez la journée en douceur avec ces pancakes accompagnés de fruits rôtis à la plancha : sucrés, légèrement caramélisés et fondants, ils régalent petits et grands.
Portions
4
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
10
minutesIngrédients
1 pâte à pancake
2 fruits de saison au choix : pêches blanches, nectarines, kiwis, abricots, bananes, fraises, …
30g de beurre
1 citron jaune
Cassonnade
Instructions
- Préparez la pâte à pancake et découpez les fruits en quartiers ou en rondelles.
- Ajoutez une noix de beurre sur la plancha préchauffée et déposez la pâte en cercles réguliers. Laissez cuire jusqu’à ce qu’apparaissent de petites bulles d’air, puis retournez vos pancakes. Prolongez la cuisson 1 à 2 minutes puis réservez.
- Faites griller les quartiers de fruits en les retournant rapidement. En fin de cuisson, saupoudrez de cassonade jusqu’à caramélisation, puis arrosez d’un filet de jus de citron.
- Régalez-vous… sans modération !
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