Le 4 juillet, c’est LA fête nationale aux USA ! Une date importante qui donne lieu à de nombreuses célébrations dans tout le pays. À cette occasion, les gens se retrouvent pour partager un repas et festoyer comme il se doit et faire honneur à ce moment clé de leur Histoire : L’Independence Day. Et, vous le savez, en Amérique, on ne fait jamais les choses à moitié. Le 4 juillet, les plats se multiplient sur les tables, les gens rient, dansent et s’adonnent même à des spectacles de feux d’artifices ! Alors, pour le feu d’artifice, on repassera, mais pour le repas, on a quelques petites idées de plats qui devraient vous plaire !
Un peu d’Histoire pour commencer
Un petit retour en arrière pour mieux comprendre, ça vous tente ?
Direction 1763 ! Après avoir lutté contre l’empire colonial français, l’Angleterre obtient le contrôle d’une grande partie de l’Amérique du Nord. Voilà donc 13 colonies britanniques qui se retrouvent sur le sol américain, démontrant la position de puissance coloniale du Royaume-Uni. Seulement voilà, une guerre, ça a un coût important. Affaiblie financièrement, l’Angleterre vote donc une série de taxes pour les colons, qui se voient dans l’obligation de verser des sommes importantes d’argent à l’Empire Britannique. Autant vous dire que ça ne ravit pas les foules. Ajoutez à cela que ces colonies n’ont même pas de représentant au Parlement (ce qui leur permettrait de faire entendre leurs voix) et vous comprendrez vite que la rancœur et les envies d’indépendance se font plus fortes.
Dans les années 1770, alors que les indépendantistes s’opposent aux forces anglaises depuis quelque temps, la violence monte d’un cran. En 1774, une résistance politique, regroupant les représentants des 13 colonies, est formée : le « Congrès Continental ». En 1775, la guerre d’indépendance est déclarée. Malgré des difficultés au départ, les insurgés reprennent l’avantage lorsque l’armée continentale est formée avec, à sa tête, George Washington. Le 4 juillet 1776, les colonies font officiellement sécession en signant la renommée « Déclaration de l’Indépendance ». Les États-Unis deviennent une nation indépendante. Bon, l’Angleterre a un peu de mal à l’accepter et continue de tenter de récupérer sa colonie. Ce n’est qu’en 1777 que l’Angleterre, à la suite d’une défaite cuisante, décide d’abandonner cette lutte.
Vous voulez en apprendre plus sur le sujet sans trop vous prendre la tête ? On vous conseille de regarder les Benjamin Gates, très instructifs que l’Histoire des États-Unis.
Le Barbecue, la tradition incontournable
S’il y a bien une chose qu’on doit admettre, c’est que les Américains s’y connaissent en barbecue ! Et on doit bien admettre qu’on apprécie leur tendance à l’utiliser à la moindre occasion.
Pour l’occasion, voici la recette du traditionnel hamburger américain au barbecue.
Le Hamburger américain au barbecue
Plat : HamburgerCuisine : AméricainDifficulté : Facile4
portions15
minutes10
minutesIngrédients
4 pains burger briochés
600g de viande hachée
200g de bacon
2 tomates
1 oignon rouge
Laitue
4 cornichons
Mayonnaise
Ketchup
Sel
Poivre
Instructions
- Coupez les tomates et l’oignon rouge en rondelles.
- Laver 4 feuilles de laitue et coupez-les en deux.
- Coupez les pains à burger en deux et faites-les légèrement griller sur votre barbecue. Réservez.
- Faites griller le bacon au barbecue et réservez.
- Formez les steaks à l’aide de la presse à burger Enders
- Faites cuire les steaks hachés au barbecue entre 1 et 5 min de chaque côté (en fonction des préférences de cuisson).
- Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise, le ketchup et les cornichons préalablement coupé en petits morceaux.
- Une fois les steaks cuits, passez au dressage !
- Tartinez les pains à burger de sauce puis déposez-y les feuilles de salade, le steak, la tomate et l’oignon.
- Plus qu’à déguster !
Comment utiliser une presse à burger ?
L’utilisation de l’appareil à presse est assez simple, il suffit de mettre la viande hachée dans le moule. Vous pouvez maintenant presser la viande hachée avec le couvercle de l’appareil.
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